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又到天寒进补时,吃鱼胶好处居然这么多!(附冬季鱼胶食谱)

2019-10-29来源:东莞康泰旅游


从中医角度,花胶(鱼胶)极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。


花胶含丰高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。



除了美容护肤,养颜补血之外,还有很多的好处:


1、用花胶配合中药食用:可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。


2、花胶提高男性的生育能力:花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。


3、花胶建脾胃:花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。


4、增强体质:花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。


5、花胶能滋润皮肤:使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。


6、花胶有益智作用:花胶能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。


7、花胶提高免疫力:由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。


8、花胶对抗癌症:花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。


9、花胶治疗咳嗽:一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。


10、花胶抗疲劳:花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。


11、花胶对卵巢的作用:花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5~10年,让你恢复到少妇般的姿色。


12、花胶对孕妇:“吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了!随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了!


冬季鱼胶的吃法


花胶的食用方法有很多,采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤,更利于吸收。用花胶做菜肴,口感爽滑。



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花胶瑶柱炖土鸡


做法:

1、土鸡洗净备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;

2、瑶柱放浸软备用;瘦肉切块;

3、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内;

4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,隔水炖3小时即可,食前再调味。


功效:

滋补肝肾,滋阴养胃,尤其适合烟酒过度的人进补。


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冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽


做法:

1、乳鸽洗净备用;

2、将浸发好的花胶切块飞水,洋参切片,瘦肉切块;

3、把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内;

4、隔水炖3小时即可,食前再调味。


功效:

滋阴养心,补肾益精,补肺平喘,补气养血,美容养颜,扶正祛邪,改善睡眠,增进食欲,提高免疫力,全面平衡人体功能。



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海参焖花胶


做法:

1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段,飞水备用;

2、将浸发好的花胶切块飞水备用;冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块;

3、锅中加入少许油,放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤,将生菜倒入煮熟取出,放入盘内待用;

4、炒锅重新上火倒入少许油,把海参、花胶、冬菇倒入,大火烧开后转入瓦煲,加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露,用文火慢慢焖煮1小时左右;

5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡,加少许香油,烧一会即可取出,放在盛生菜的盘中即成。


功效:

滋阴养血,美容养颜,强肾益精,提升身体机能。


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花胶炖鲜奶


做法:

1、将浸发好的花胶切块飞水备用;

2、将花胶、鲜奶(最普通的鲜奶即可)倒入炖盅;

3、隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。


功效:

改善皮肤,強化体质有明显的功效。


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