您的位置: 东莞康泰旅游 > 考研

舌尖上的荣邦,大厨教你做美食!(第三季)

2019-11-02来源:东莞康泰旅游

荣邦营养膳食中心

专业 科学 营养 健康 美味



无论脚步走多远,不论身在何方,总有一种抹不去记忆中的味道留在心间,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。


伴着“滋滋”的炒菜声,铲子发出来的“哐哐”声,舌尖上的荣邦第三季开始了……


本期的大厨是来自荣邦·德福幼儿园的赵大厨,赵大厨做的菜不仅深受孩子喜欢,连家长们都很喜欢吃,在上次家长半日开放的时候,还获得了专业厨师家长的一直好评呢!今天,赵大厨要来教大家做——三色炒虾仁




虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,虾并且富含磷、钙、对小儿尤有补益功效




三色炒虾仁

主料:

虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒


佐料:

油、胡椒粉(少许)、淀粉、料酒、盐、白糖、姜、蒜、葱、(各1小勺)




备好所有的材料,咱们开始了!


第一步

虾剥去外壳去掉虾线,清洗干净。


第二步

放入1小勺料酒1小勺胡椒粉1小勺盐1小勺白糖2小勺淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。


第三步

将胡萝卜、黄瓜打皮,切成丁。


第四步

起锅烧水,将胡萝卜、黄瓜、玉米粒进行焯水,断生。(焯水时放入少许盐、少许油、口感和色泽会更好)


第五步

锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。


第六步

另起锅加入少许油,放入姜白、姜末、蒜末爆香,倒入胡萝卜和黄瓜丁、玉米粒进行翻炒,加少许盐,然后加入事先炒好的虾仁翻炒均匀,即可关火起锅。



起锅啦!




这是一道以虾仁为主料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,它的配料可以随个人喜好而变化。




这道菜不但颜色好看,而且口感丰富,能增加人的食欲,还能摄取多种营养。保留了虾的本味,入口弹、嫩、穿插了黄瓜的清香,胡萝卜的回甜和玉米的一丝甘醇。在寒冷的冬天,餐桌上放上这样一道菜,仿佛冬日里的暖阳。



美味小贴士

1.这道菜的配料可以多变,可以加入自己喜欢的食材。
2.可以先加入不容易熟的胡萝卜和玉米粒翻炒,黄瓜粒保持脆脆的口感才好吃。
3.虾仁不要过度的翻炒,否则会失去Q弹的口感。



我们童年里最美好的时光就是一家人围坐在一起,吃妈妈做的菜,现在回想起来记忆中最美味的食物莫过于妈妈亲手做的菜。对于孩子来说也是一样的,烹饪方法交给你了,行动起来吧!


舌尖上的荣邦,大厨教你做美食!(第一季)


舌尖上的荣邦,大厨教你做美食!(第二季)


我们下期再见!




荣邦幼教 一生一事

荣邦幸福泉幼儿园

刘老师18011158288


荣邦儿童之家

刘老师18011158288


荣邦群心幼儿园

袁老师13981295469


荣邦德福幼儿园

杨老师13628120413


荣邦苍溪幼儿园

岳老师18908129340


荣邦宝贝成长中心

惠老师13684340075


荣邦幼教网址:http://www.gyrbjy.com/


本文由东莞康泰旅游整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。