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指尖上的艺术——潮州手拉壶

2019-06-19来源:善知识与道


潮州工夫茶有中国工夫茶“活化石”的美誉,唐宋时期潮州人就知道欲得一杯好茶,好火、活水、好茶、良器和得当的冲泡方式缺一不可。


朱泥其实就是属于紫砂的一类,朱泥壶在紫砂壶中属于上品。紫砂的品种很多,包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种。

早在明末清初至民国时期,大部分茶壶都是朱泥来做的,可以说朱泥是紫砂里比较好的一种泥土,最适合泡茶。

潮州朱泥与宜兴紫砂除了泥料的不同,最明显差异就在于工艺


◈ 潮州朱泥——手拉胚

同景德镇制瓷一样,朱泥手拉坯是使用一块完整的泥巴,在高速转盘上手拉成型,其优点是壶型做得浑然天成,不会有接缝。

故有茶友戏说:朱泥壶的手感类似丝绸般,闭上眼见抚摸整个壶身时,根本摸不到壶与盖的缝隙。



1

拉壶身


选一块练好的泥按在旋转的辘轳之上,壶艺师双手捏、压、按、挤,或沿弧线上旋,或沿直线上提,拉高、拉宽壶身,其塑造手法的快慢,使得制作出来的朱泥壶也形态各异,或圆润端庄,或挺拔秀雅,由于潮州手拉壶拉制过程做的是圆周运动,早醒多以圆形为主,壶内壁可见明显手拉痕迹。




2

修壶身


拉制出壶身粗胚后,便要用小刮刀、竹篾片对壶身进行刨削修整。先用小刮刀对壶口、壶底进行刨、削修整,将多余的边线去掉,再用一根细细的竹篾片,贴着壶的四壁上下轻轻刮动,将壶身修整光滑。




3

拉壶盖


手拉壶制作过程先拉壶身后拉壶盖,壶、盖紧密合缝。用拉制壶身类似的方法,双手运动拉出壶盖的大体造型。




4

修壶盖


这过程包括两个步骤,修盖墙和修盖面。借助旋转的辘轳,壶艺师用小刮刀等工具,将壶盖倒覆在辘轳上,将边缘的盖墙修整好后,在翻过来对盖面进行修整。手拉壶壶身轻薄,故壶口、壶盖墙太多也比较薄。




5

安纽修孔


在壶盖上方,安上一小坨泥做成盖纽,用小刮刀修整,同事在盖纽正中央修出一个圆形的气孔,并秀出壶内气孔。




6

装嘴镶把


借助一根小竹条的帮助,做出一个中空的壶嘴,安装在壶身上,另取一段泥制出壶柄,安装在壶身上。安装过程中,要做到壶纽、壶嘴、壶把三点成直线,同时大小、造型与壶身相匹配,壶嘴出水要顺畅,壶把握感要轻,才算得上是一把上档次的朱泥壶。




7

上釉


传统的潮州朱泥壶,由于朱泥色调比较单一、干枯,常常会在表面浇上一层釉水,不过,如今随着潮州人对做壶原料进行改良,不少朱泥的材质以及有所变化,生产出一些表面不施加釉水的素面朱泥壶。这些素面朱泥壶经过泡茶人的养护,并用茶水滋养,时间一长表面也会越发光滑,甚至比之施了釉水的壶更为光可鉴人,渐渐更受爱壶者的喜爱。玩壶之人常常喜欢购买素面朱泥壶,养得光可鉴人,一次显示自己在养壶方面的能耐。


手拉壶艺从低到高共有四种境界——实用、精、气、神。“实用”级别最低,只要求茶壶外观平整,装茶倒渣、进水出水畅顺,构件组合协调,泡茶方便。

《圆福》 裕德壶艺创作室


”,则要求做工精细。这个境界的壶,壶面和线条平滑、结构别致、缝隙小、密实,已能读出艺术品的美感;


《西施》裕德壶艺创作室


”,表示工艺品具有不凡的艺术气韵。外观上达到做工精细、造型考究、结构匀称,美学内涵丰富,有较高的艺术品味;


《和顺壶》裕德壶艺创作室


”则指壶在造型、组件和线条构建上已是匠心独运,有很高的艺术造诣,让人用起来心情兴奋、看起来赏心悦目,属于“用神感悟”的艺术境界。成为艺术精品的手拉壶,就必须这四种艺术境界兼备。


《半把》吴天淋

潮州手拉壶是伴着工夫茶的需求而生的,只要工夫茶还在,只要人们以一方茶座为媒,与人相处、自处的方式还在,手拉壶就一直有需求。


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